Resep Kangkung Cabai Tomat 🍅

Bahan :

4 sdm minyak untuk menumis

2 siung bawang putih, irus

4 bh bawang merah, iris
3 lbr daun jeruk
2 bh tomat segar, potong dadu
200 gr kangkung, siangi
1 sdt garam
1 sdt merica
Gula pasir / kecap manis secukupnya

Bumbu halus :
6 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit merah
1 sdm terasi (digoreng dahulu)

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih lalu bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan gula pasir / kecap manis, kangkung, merica, masak sebentar, terakhir masukkan tomat, aduk rata dan angkat. Sajikan segera.