Resep Pesmol Belanak 🐟

Bahan :

1 kg ikan belanak / bandeng / gurame
10 cabai rawit (sesuai selera)
1 sdm garam
1 sdm gula

Bumbu halus :

2 cm kunyit
2 cm jahe
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 cabai merah

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam, kemudian digoreng.
Kemudian digoreng sampai matang.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai rawit utuh, tumis kira-kira 5 menit. Angkat dan sajikan.
.
📋 Info :
- Bila ingin lebih encer, tambahkan 1/2 cup air ke dalam tumisan, lalu masukkan ikan goreng.  Masak 5-10 menit lagi.

- Ikan Belanak adalah ikan laut yang habitatnya juga bisa ditemukan di perairan air tawar.
- Memiliki karbohidrat sehingga bisa menjadi sumber tenaga.
- Hati-hati dengan duri halus yang terdapat pada ikan belanak.

Selamat Memasak! ✨