Resep Ayam Goreng Mentega 🍗

Termasuk salah satu olahan ayam favorit saya, dan sepertinya kalau tidak salah ingat ini olahan ayam pertama yang saya masak kala itu. Dan suka banget sama rasanya, mentega, saus inggris dan kecap manis menjadi satu. Hmm... nyammmiii 😋

Saus inggris menjadi jantung masakan ini, jangan diskip yah! Dan bawang bombai juga pas banget untuk menemani sang ayam hehe, tapi kalau bawang bombai mau diskip tidak apa-apa, tidak akan mengurangi rasa, jangan lupa perasan air jeruk nipis yah supaya masakan lebih seger.

Ayam goreng mentega ini cukup sering saya masak disamping memang rasanya enak, juga mudah membuatnya. Ikutin yuk! 😋

Bahan :

5 buah paha bawah atau atas
1 buah bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap inggris
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris miring
100 gram margarin
Minyak goreng

Bahan Rendaman Ayam :

1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam kulkas agar bumbu meresap.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan margarin. Tumis 1/2 irisan bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk, perasan jeruk nipis dan gula pasir. Aduk sampai kental.

5. Tambahkan ayam, daun bawang dan sisa bawang bombay. Aduk rata.

Selamat Memasak! ✨