Resep Ayam Kuah Jahe 😍

  

Jahe dan kecap kalau sudah ketemu itu enak banget deh! Seperti resep ini yang mempertemukan mereka berdua, ditambah ayam yang empuk dan meresap kuahnya ke dalam daging. Nah, ini saya menggunakan labu untuk pengganti kentang. Enak juga loh ternyata! 😉 Dicoba yuk!

Bahan :

1 kg daging ayam, potong menurut selera
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdt merica
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
2 lembar daun jeruk
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt pala
800 ml air
2 sdm margarin
1/2 bh labu/kentang, potong dadu
3 bh Cabai merah (sesuai selera), iris

🎀 Bumbu Iris :
2 cm lengkuas, memarkan
5 cm jahe, potong korek api
4 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, memarkan
1 buah bawang bombay

Cara Membuat :
1. Bersihkan daging ayam lalu rendam dengan perasan air jeruk selama kurang lebih 15 menit, bersihkan.
Tumis bumbu iris, cabai dengan margarin bersama daun jeruk, daun salam dan serai.

2. Setelah harum, tuang air dan masukkan daging ayam lalu masak hingga air menyusut dan menyerap, masukkan labu/kentang.

3. Tambahkan garam, merica, ketumbar bubuk, pala bubuk, kecap manis, aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang lalu angkat dan sajikan.

Selamat Memasak! 💕🎉