Resep Ayam Sambal Dabu 🍗

Ini wajib wajib banget dicoba, karena ini sangat enak. Rasanya manis, asam, asin dan pedas jadi satu, semua cabe, tomat dan bawang juga masih segar. 

Kita bisa mengganti ayam dengan ikan goreng, tim atau bakar. Minyak gorengnya kalau saya panaskan dahulu biar aroma cabenya keluar. Saya pikir ikan dabu-dabu atau ayam dabu-dabu itu susah memasaknya, ternyata sangatlah mudah, hanya butuh beberapa bahan jadi deh! Kayak di restoran-restoran gitu. 😋😋


Bahan :
Cabai rawit merah 15 buah
Cabai rawit hijau 15 buah
Bawang merah 8 siung
Jeruk nipis 5 buah, diperas dan ambil airnya
Tomat merah 2 butir
Minyak goreng panas 5 sdm
Gula secukupnya
Garam secukupnya
1 sdm air asam jawa

Cara membuat :
1. Rendam ayam dengan air asam dan garam. Goreng kering.

2. Iris semua bahan kecil-kecil, aduk menjadi satu dengan minyak goreng, garam dan gula.

3. Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk lagi sampai semuanya tercampur rata. Tuang diatas ayam goreng.

🎀 Note :
- Hidangkan bersama ayam goreng, ikan goreng, cumi bakar, dan nasi panas tentunya.

Selamat Memasak! 🎉💕