Resep Bandeng Kecap Bumbu Ngohiong

Bagi yang suka ikan bandeng, pasti bakalan suka banget sama menu satu ini, bumbu ngohiong ini banyak dijual disupermarket2, dia wangi dan ada manis2nya gitu deh #korbaniklan 😅
Nah ini kreasi saya yang bisa temen2 cobain, pas makannya ditambah gigit cabe rawit baru trus suap deh nasi dan kuahnya yg manis, bakal lebih maknyus lagi. 👍👍😍😍 Coba buat yuk!!

Bahan :
2 Ekor ikan bandeng
minyak untuk menggoreng
450 ml air
5 sendok makan kecap manis
6 buah cabe rawit merah, iris (sesuai selera)
1 batang daun bawang, iris serong
2 cm jahe, digeprek
1 sdm bumbu ngohiong
5 butir bawang merah diiris
3 siung bawang putih, diiris
1 sdm lada
2 sdm gula putih
1 sdm garam

Cara Membuat :
1. Siangi Bandeng hingga bersih, potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 5 menit, tiriskan.

2. Goreng bandeng dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan. (jgn sampai gosong ya nanti pait). Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tuangkan air, kecap manis, bumbu ngohiong dan bumbu2 lainnya. Didihkan.

4. Masukkan cabai merah, daun bawang dan bandeng goreng. Didihkan kembali, cek rasa, angkat dan sajikan.

Selamat Memasak! 😊🎉