Resep Bayam Kuah Bening 🌿

Bayam itu sudah menjadi sayur mutlak minimal dalam seminggu pasti ada. Karena bagus gizi dan rasanya juga enak, jarang saya masak dengan cara lain selain bayam kuah ini. Rasanya favorit banget. 😁

Saya nggak tau apakah yang lain seperti saya juga? Kalau saya makan bayam ini pasti gigitin cabe rawit ijo 😁, terus nyeruput kuah panas dan nasinya, itu enak enak pake banget. Berawal dari pas makan ada cabe nganggur kayaknya kok enak ya, seger-seger pake cabe rawit. Alhasil setiap makan bayem pasti selalu ada cabe rawit ijo. 😋

Dicek yah resepnya.

Bahan :
1 ikat bayam
1 ltr air
5 btr bawang merah, iris
3 cm temu kunci, kupas dan memarkan
1 lbr daun salam
2 bh jagung manis, serut / potong sesuai selera
1 sdt garam
1 sdm gula pasir

Cara membuat :
1. Masak air dengan bawang merah, daun salam dan temu kunci hingga mendidih.

2. Masukkan jagung, hingga jagung matang dan lunak.
Tambahkan garam & gula pasir, kemudian aduk rata.

3. Terakhir masukkan bayam, masak sebentar kemudian angkat dan sajikan

Pelengkap : Cabai rawit hijau

📋 Info (www.raihkesehatan.com) :

- Jangan memasak bayam terlalu lama, karena bisa membuatnya layu dan vitamin dalam bayam bisa hilang.

- Kuah yang sedap pada bayam cukup  menggunakan garam dan gula saja, jangan menggunakan penyedap.

- Sayur bayam yang dimasak bening jika didiamkan selama lebih dari 5 jam setelah dimasak tidak boleh lagi dikonsumsi.

Selamat Memasak! ✨