Resep Buncis Telur 🍳

Pastinya masakan ini disukai orang dewasa maupun anak kecil, kalau lagi kebingungan masak apa untuk kita dan si kecil masak ini ajah! Mewakili semua usia kok hehe 😁

Oh iya lebih enak lagi menggunakan telur omega loh, lebih wangi dan rasanya enak, semenjak ada penjual telur omega di tempat tinggal saya, saya selalu membelinya menggantikan dengan telur biasa, memang sedikit lebih mahal, saya tidak bisa sebutkan disini yah harganya, setiap penjual memiliki harga yang berbeda-beda, tepi memang lebih mahal, namun gizinya lebih bagus daripada telur biasa. Ciri-ciri telur omega warna kuning telurnya lebih pekat daripada telur biasa. Lalu kalau dimasak sangat lebih wangi.

Mereka yang makan telur omega-3 menghasilkan glukosa darah, komponen LDL atau kolesterol jahat dalam jumlah yang rendah. Makan telur omega-3 juga meningkatkan apolipoprotein A-1, komponen HDL, yang merupakan jenis kolesterol baik. Dan dapat menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung.
Maka sangat disarankan membiasakan kita dan keluarga memakan telur omega dibanding telur biasa.

Bahan :
8 buah (60 gram) buncis, diiris serong tipis/bulat
3 butir telur
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 butir bawang merah, dicincang kasar
3 buah cabai rawit merah, dincang kasar
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
1/2 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
25 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan buncis. Aduk sampai layu. Tambahkan air. Masak sampai meresap. Sisihkan ke pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

3. Tambahkan cabai rawit, ebi, kecap ikan, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Masak sampai matang.

Selamat Memasak! 🎉💕