Resep Kembung Masak Tauco 🐟

Bahan :

2 buah ikan kembung, kerat badannya lalu belah dua
100 gr rebung siap olah, potong-potong ( boleh di skip )
2 cm jahe, iris tipis
3 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
5 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 sdm tauco manis
3 btg tangkai-daun seledri, potong 1 cm
2 sdm bawang putih goreng
500 ml air

Cara membuat :
1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecokelatan. Masukkan ikan beserta semua bahan lain kecuali seledri dan bawang putih goreng.

2. Aduk cepat dengan api besar sampai ikan kaku dan berubah warna, tuangi air, didihkan. Masak dengan api kecil 10-15 menit supaya bumbu meresap ke daging.
Tambahkan air, tauco, kecap manis/garam, dan gula sesuai selera. Angkat dari api

3. Sebelum disajikan, taburkan irisan seledri dan bawang putih goreng.

📋 Tips :

- Lengkapi dengan cabai rawit tumbuk kasar dan jeruk nipis.

Selamat Memasak! ✨