Resep Mapo Tahu 🍲

Bahan :
1 buah tofu sutera, potong kasar
2 sdm minyak sayur
100 g daging sapi / ayam cincang
1 sdm kecap asin
1 sdt lada
1 sdt garam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris
1 sdt cabai merah giling
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
300 ml air/kaldu ayam
1 sdm kecap ikan
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi, masak hingga agak kecokelatan.

2. Masukkan kecap asin, air, kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam, lada, garam, aduk hingga mendidih.

3.Masukkan tofu, aduk pelan-pelan hingga kental dan mendidih. Goyang2kan wajan, jangan terlalu kencang saat mengaduk agar tahu tidak hancur.

4. Masukkan daun bawang. Pelengkap taburi dengan bubuk cabai. Angkat, sajikan hangat.

Selamat Memasak! 🎉💕