Resep Mi goreng Aceh 🍝

Bahan :
200 g mie kering, rebus sampai lunak, tiriskan
150 g udang, kupas
50 g daging ayam, iris tipis
5 bh bawang merah iris tipis
1/2 sdm bubuk kari siap pakai
100 g taoge
5 lbr daun kol, iris tipis
1 bh tomat, belah 6-8
2 btg daun bawang, iris halus
1 btg seledri, iris halus
3 sdm kecap manis

Bumbu halus :
6 bh cabai merah
3 siung bawang putih
1 sdt jahe cincang
1 sdt merica bulat
1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Tumis bawang merah dengan 3 sdm minyak goreng sampai kecokelatan, masukkan bumbu halus, bumbu kari, aduk rata.

2. Tambahkan daging ayam dan udang, aduk sampai berubah warna, tuangi 150 ml air, dengan api sedang masak hingga cairan hampir habis.

3. Masukkan tomat dan kol, aduk sampai layu, masukkan mi dan kecap, aduk cepat dan beri tauge serta daun bawang dan seledri.

Selamat Memasak! 🎉💕