Resep Mie Tomat 🍝

Sebabnya saya masak ini adalah atas permintaan spesiell dari saudara saya yang katanya pengen banget  coba makan mie tomat buatan saya. Nah lohh, saya aja belum pernah makan sebelumnya, karena jujur saya memang jarang makan diluar, selalu masak sendiri, jadi pas diminta masak mie tomat ini sempet bingung, rasa yang diluaran kayak apa?

Tapi saya pikir toh ada dia yang bisa cobain dan menilai, next time baru saya pergi cobain sendiri 😄.

Lalu dengan modal nekat dan ada rasa takut mengecewakan saudara saya, tetap saya masak, kebetulan bahannya semua ada di kulkas saya hehe.

Ternyata hasilnya diluar ekspektasi saya, dia bilang enak dan cukup sama rasanya seperti diluaran. Saya seneng banget dong! 😄 Ketika saya makan juga saya suka banget sama rasa mie tomat ini yang sebelumnya saya belum pernah makan (norak) 😂.

Beberapa waktu kemudian baru saya coba yang dijual di restoran, wahh ternyata memang gak jauh beda kok. Cuma mungkin saya agak kurang banyak bumbunya, lain kali musti tambah lagi sausnya. Teman-teman saat masak ini kalau dirasa kurang banyak bumbunya bisa ditambahkan saus tomat dan saus sambalnya yah, intinya sesuai selera, tapi kalau saya sih sudah cukup dengan resep yang ini. 

Ini saya share resepnya yah untuk teman-teman! 😄

Bahan:

2 sdm minyak sayur
2 bh telur

3 bh sosis, iris-iris
50 g bawang Bombay, iris kasar
2 siung bawang putih, cincang

1 buah tomat merah, potong kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan

3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
150 ml air
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
500 gr mie hokkian, bilas air panas, tiriskan

buncis dipotong-potong
bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga wangi sisihkan dahulu. Kemudian dengan minyak sisa menggoreng bombai tumis bawang putih hingga layu dan wangi, kemudian sosis masak hingga matang.

2. Masukkan telur, aduk kasar. Lalu tambahkan tomat dan daun bawang, aduk hingga layu

3. Masukkan saus tomat, saus cabai, kecap asin, merica, gula pasir, garam dan air, didihkan

4. Masukkan mi, aduk hingga rata dan layu serta kuah kering, cek rasa. Terakhir sekali masukkan bawang bombai, aduk rata dan angkat.

📋 Tips :

- Sajikan dengan bawang merah goreng.

- Sayur bisa diganti caisim.

- Mie tomat aslinya terlihat tomatnya besar-besar, karena saya tidak terlalu suka tomat, saya mengirisnya kecil, teman-teman bisa mengirisnya besar-besar agar terlihat dan lebih berasa.

Selamat Memasak ✨