Resep Nasi Ayam Rebus 🍗🍲

Bahan :
2 mangkuk nasi putih

🎀 Ayam :
3 sdm minyak, untuk menumis
1 sdm minyak wijen
3 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 liter air
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 ekor ayam berat 900gr, potong-potong
1 btg daun bawang, potong-potong

🎀 Saus :
2 sdm minyak untuk menumis
1 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe
150 ml kaldu
3 sdm kecap asin pekat
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

🎀 Sambal rebus :
3 bh cabai merah
7 bh cabai rawit merah
2 siung bawang putih,

Rebus, angkat dan haluskan. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdm jahe parut dan kecap asin, aduk rata dan campur dengan minyak wijen secukupnya.

Cara membuat :
1. Ayam :
Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, air, garam, merica, ayam dan daun bawang, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.

2. Saus :
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kaldu, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk dan masak hingga mendidih. Angkat.

3. Siapkan mangkuk saji, tata nasi, ayam dan sayuran. Tuangkan saus di atas ayam. Sajikan hangat bersama kaldunya.

Selamat Memasak! 💕🎉