Resep Pagoda Saus Tiram 💕

Beberapa dari teman-teman mungkin ada yang belum pernah tahu sayur sayur pagoda ini.
Memang sayur ini jarang ada karena mahal harganya, 1/2 kg bisa sekitar 20.000, yang biasanya kalau beli sayur lain mungkin sekilo baru 20.000-an yah hehe.
Tapi worth to-buy kok, rasanya memang enak, daun juga batangnya garing dan rasanya agak ada manis-manisnya gitu (ngiklan dulu hehe)

Ini saya bantu kasih lihat penampakannya, biar tahu seperti apa sih bentuknya sebelum dimasak?

Cantik kan bentuknya? Bentuk daunnya yang mungil dan berjejer keatas membentuk kerucut, mirip sekali dengan bentuk bangunan pagoda.

Kalau tidak ada dipasar, saran saya coba tanya ke tukang sayurnya. Karena mahal harganya mungkin mereka jarang bawa, saya sempet googling, pembudidayaannya juga tidak sulit, biasa-biasa aja seperti sayur lain, saya setiap pesen selalu dibawain kok. Good Luck yah semoga dapat! :D

Ohya, sayur ini juga banyak manfaatnya loh, saya sertakan juga manfaatnya dibagian paling bawah, dibaca yah!

Bahan :
250 gram sayur pagoda
200 gr jamur
1 buah tofu dipotong sesuai selera
3 siung bawang putih, diiris tipis
1/2 sdt garam
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris 
3 sdm minyak wijen siap pakai
Air larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah
Air secukupnya

Cara Membuat :
1. Masak air hingga mendidih.
Rebus sayur pagoda dengan sedikit garam sebentar saja, lalu angkat dan rendam dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. (Ini akan menjaga kualitas warna hijau dan kesegaran si sayur)
Tata di piring saji.

2. Panaskan minyak, goreng tofu sampai kecoklatan, tiriskan dan sisihkan dahulu.
Kemudian tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai kekuningan dan harum.

3. Masukkan saus tiram, kecap inggris, garam, jamur dan air, aduk rata.
Kemudian tambahkan air larutan maizena, aduk sampai mengental. Masukkan tofu goreng.
Aduk sebentar, angkat dan siram di atas sayur pagoda tadi.
Hias dengan cabai merah, sajikan segera setelah dimasak.

Note :

Berikut manfaat sayur pagoda :

- Membantu mengobati gondok
- Mengurangi bengkak
- Baik untuk penderita insomnia
- Mengobati TBC
- Baik untuk penderita anemia
- Sebagai penambah sel darah merah

Selamat Memasak! ✨