Resep Semur Ayam Bersantan 🍗 :

Sudah pernah coba bikin semur ayam dong pastinya, kalau yang bersantan belum pernah dicoba, saya rekomendasikan sangat layak dicoba, karena rasa santan akan menambah gurih pada rasa semurnya.

Tadinya saya pikir juga apa enak kecap dikasih santan gitu, tapi ternyata memang enak, dipastikan ayamnya matang yah, saya pernah ayam tidak matang dan masih merah-merah gitu, jadi saya panaskan lagi deh, padahal kalau santan dipanaskan lagi malah jadi kentel dan cepat habis. 😢

Bahan :
1 Ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
8 butir bawang merah, iris tipis
3 butir cengkeh
3 cm kayu manis
1 buah tomat, potong-potong
6 sdm kecap manis
1/2 sdt pala bubuk
2 sdt garam
600 ml santan
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :
6 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
1 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bumbu halus, cengkeh dan kayu manis.

2. Masukkan ayam. Aduk rata hingga bumbu rata. Tambahkan potongan tomat, aduk kembali. Masukkan kecap manis, pala bubuk dan garam

3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata hingga bumbunya meresap. Hidangkan selagi panas.

Selamat Memasak! 🎉💕