Resep Semur Ayam 🍲

Bahan :

1 ekor ayam, potong 16 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
3 buah kentang, kupas, potong dan goring
Minyak secukupnya untuk menggoreng
500 ml air
1 biji pala, memarkan
5 biji cengkih
5 cm kayu manis
8 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 batang wortel, potong menurut selera

Bumbu Halus :
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
4 bh kemiri

Taburan :
Bawang goreng.
____________________

Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng kentang hingga matang dan berwarna kecokelatan.

3. Masak air bersama bumbu halus, pala, cengkih, dan kayu manis, setelah mendidih masukkan kecap manis, saus tomat, garam dan merica halus, aduk rata.

4. Masukkan wortel dan ayam goreng, masak hingga bumbu merata dan wortel matang, tambahkan kentang, aduk rata, angkat.

Sajikan hangat, taburi bawang goreng. ✨💕