Resep Tahu Telur 🍛

Bahan :
1/2 buah tahu putih, cincang kasar
3 putih telur, kocok hingga berbuih
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 lbr kol, iris halus
50 gr taoge, siangi, cuci bersih
1 btg wortel, serut
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Saus :
5 bh cabai rawit merah, goreng
3 siung bawang putih, goreng utuh
30 gr kacang tanah goreng
10 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
150 ml air panas

Taburan :
Kacang tanah goreng tumbuk kasar, irisan daun seledri, daun bawang, bawang goreng.

Cara Membuat :
1. Kocok putih telur hingga berbuih, masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata, tambahkan tahu, aduk rata.

2. Panaskan minyak goreng dalam panci kecil atau wajan cekung, tuangkan adonan telur dan goreng hingga matang, kering dan berwarna kecokelatan. Angkat.

3. Saus : Haluskan cabai goreng, bawang putih goreng dan kacang tanah, campur dengan kecap manis, air jeruk nipis, dan air. Aduk rata.

4. Siapkan pinggan, tata tahu, kol iris, taoge yang telah diseduh air panas, wortel serut, irisan seledri, bawang goreng dan sausnya, lalu taburi kacang goreng.

Sajikan Hangat. Selamat Memasak!✨🎉