Resep Tumis Okra 🌱

Dinamakan sayur Okra, memang kedengarannya aneh, tapi rasanya sangat enak. Memiliki lendir dan bulu-bulu tipis di bagian kulitnya. Saya sangat menyukai sayur ini, karena unik dan enak pastinya.

Banyak sekali manfaat dari sayur ini loh, diantaranya :

- Dapat membantu mencegah sembelit.

- Memiliki serat tinggi yang membantu menetralisir gula darah.

- Kandungan lendirnya berfungsi mengikat kolesterol dan asam empedu, juga membantu membuang racun didalamnya.

- Membantu meredakan sakit tenggorokan.

Nah gimana? banyak sekali kan manfaat dari sayur ini, selain rasa yang enak juga bagus sekali untuk kesehatan, yuk coba mulai biasakan makan sayur okra ini, dijamin ketagihan. 😊

Bahan :

Okra 300 gram, potong sesuai selera (Serong besar / kecil-kecil)
3 Buah bawang merah
2 Siung bawang putih
2 btr cabai merah, potong serong kecil
1 Sdm saus tiram
1 Sdt merica
1 Sdt Gula pasir
1 Sdt Minyak wijen
100 ml air
Garam secukupnya
Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan okra, masak hingga setengah matang, tambahkan saus tiram, merica, gula pasir dan garam, aduk rata.

3. Tuang air, aduk rata masak hingga air sedikit menyusut, tambahkan minyak wijen masak, aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

📋 Tips :

- Pilih okra yang berukuran kecil, okra berukuran besar biasanya sudah tua dan kandungan lendirnya sedikit.

- Jika anda tidak ingin terlalu banyak lendir dalam masakan, anda bisa memasak bumbu-bumbu dulu kemudian masak okra hanya 5 menit agar lendir tidak banyak keluar.

Selamat Memasak! ✨