Resep Tofu Pedas Manis 💕

Asal mulanya karena melihat sambal bangkok saya yang nganggur di deretan bumbu-bumbu, memang sambal itu jarang sekali digunakan karena rasanya yang sedikit manis.

Lalu saya pikir-pikir kenapa gak goreng tofu aja yah, sepertinya cocok untuk pendamping si sambal bangkok.

Ini super duper simpel, hanya butuh beberapa menit dan beberapa bahan aja jadi deh!

Tapi dijamin rasanya tidak sesimpel bahan dan caranya. Iya dong, siapa sih yang gak suka tofu, olahan dari tahu yang diberi perasa, manteppppp.

Saya menggunakan tofu rasa udang, karena lebih berasa menurut saya.

Nah, kalau mau kupas tofu ada caranya loh, dipotong pas di bagian tengah dari tofu, lalu masing-masing sisinya dipencet keluar supaya tofu bisa keluar, perlahan ya jangan sampai hancur.

Picture : Bukalapak (Seller : CMD8)

Bahan :

1 buah tofu, potong sesuai selera
Tepung maizena
Sambal bangkok (tersedia di supermarket )
Daun bawang, iris

Cara membuat :

1. Tiriskan air yang ada pada tofu dengan cara letakkan tofu di atas kertas minyak.

2. Lumuri tofu dengan tepung maizena hingga menutupi tofu, agar tofu tidak pecah. Ini tahapan penting, karena kalau tidak dilumuri tofu, bentuknya akan tidak bagus dan rawan pecah/hancur.

3. Goreng tofu hingga matang, tuangi saos bangkok di atas tofu. Sajikan sebagai kudapan atau lauk.
Simple but delicious 💕

Selamat Memasak! ✨