Resep Udang Bawang Putih 🍤

Tadinya ragu mau masak ini gak yah, ragu dari rasanya enak gak yah udang bawang putih ini, karena belum pernah tau dan belum pernah masak. Tapi saking penasarannya akhirnya dicoba juga deh.

Saya tau resep ini waktu lagi lihat-lihat resep Chef favorit saya, Chef Gordon Ramsay.

Suka banget deh sama Chef Gordon, dari resep-resepnya yang mudah dan cara dia masaknya menarik bangetz, kalau udah liat dia bisa berjam-jam hehe.

Yuk dicoba resepnya, btw ini enak ! 😄

Bahan :
250 gr udang ukuran sedang
1/4 sdt bubuk cabai
3 sdm air jeruk lemon
1 1/2 sdm minyak zaitun
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm butter dingin, potong dadu menjadi 4 buah
Peterseli cincang
Garam secukupnya

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, masukkan udang dan tambahkan garam, diamkan saja sebentar jangan diaduk hingga satu sisinya berubah warna. Lakukan lagi pada sisi berikutnya hingga matang.

2. Tambahkan bawang putih halus dan bubuk cabai, aduk cepat hingga rata, kemudian masukkan perasan lemon yang sudah diberi sedikit garam dan 1 potongan mentega, aduk kembali.

3. Masukkan sisa mentega, masak hingga meleleh, aduk rata.
Cicipi apakah kurang asin. Angkat dan sajikan di piring.

📋  : Jika masih ada sisa bumbu agak mengental di kuali bisa ditambahkan sedikit air pada sisa bumbu, ratakan dan tuang ke atas udang.

Selamat Memasak! ✨