Bayam Kuah Telur Asin

Masak menu sehat deh kali ini, eh kalo ada sosis telur asin gak termasuk sehat yah? Kolesterol yah? 😂 yah udah deh gpp yang penting enak 😋

Penggunaan telur asin dikuah bayam itu gurih deh, tadinya saya ragu takutnya amis, tapi telur yang tersisa di kulkas hanya telur asin 😅, jadilah coba-coba, ternyata rasanya jadi beda dengan telur biasa, yah pastilah yah lebih mahal juga harga telur asin dibandingkan telur biasa.

Biasakan masak sayur belakangan yah atau paling terakhir, agar tidak adem pas dimakan karena menunggu masakan lain jadi. Pengalaman banget nih, ketika masak sayur ini malah menu kedua yang saya masak dari tiga menu, alhasil pas dimakan uadem tenan, padahal sayur lebih nikmat ketika baru matang, jangan ditiru ya.  😅

Bahan :
500 gr bayam
5 siung bawang putih
2 cm jahe, diiris
2 bh telur asin mentah
2 bh sosis sapi/ayam, goreng dulu
5 bh cabai  merah  keriting
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
200 ml air

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi dan kecokelatan, kemudian tumis cabai.
2. Sisihkan ke pinggir wajan, tambahkan minyak jika diperlukan, masukkan telur asin, orak arik, kemudian aduk dengan bumbu di sisi wajan.
3, Masukkan bayam, tambahkan air, garam, inyak wijen, kemudian sosis sapi yang  telah digoreng. Sajikan segera.

Selamat Memasak!