Resep Pisang Kuah Santan (Kolak versi putih)

Saya sukaaaa banget sama santan, hampir apapun yang berbahan dasar santan pasti saya suka. Resep ini sebenernya sama saja dengan minuman yang biasa kita sebut kolak. Tapi, kalau kolak menggunakan gula merah, ini menggunakan gula putih. Rasanya gak kalah dengan kolak pisang biasa. Mudah dan enak. 😍

Gunakan pisang yang belum terlalu matang yah, karena kita akan merebusnya sebentar bersama si santannya, kalau terlalu matang nanti bisa jadi sangat lembek, juga jangan terlalu lama memasaknya.

Gak usah lama-lama lagi, yuk kita buat! 😊

Bahan :
7 buah pisang yang tidak terlau matang, saya menggunakan pisang medan
3/4 cup santan (180 ml)
250 ml air
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt perasa vanilla

Cara membuat :
1. Masak santan, air, gula, garam, dan vanilla di panci, aduk rata perlahan.

2. Masukkan pisang, aduk kembali perlahan, kecilkan api, diamkan 3-5 menit hingga pisang lembut. Matikan api, tutup dan diamkan kira-kira 5 menit agar saat pada proses ini, rasa pisang menyatu dengan rasa santannya. Sajikan segera ketika masih hangat. 😘

Selamat memasak! ❤