Resep Udang Goreng Tepung Pedas

Halo semua, kadang suka bingung yah pas lagi mikir mau masak apa, padahal masih banyak masakan yang belum dicoba, bagaikan wanita lagi buka lemari trus bilang, "ah gak ada baju nih, pake apa dong?" padahal baju masih menuhin satu lemari 😥, cewe banget yaaaa 😁.

Lagi bingung-bingung, saya akhirnya ketemu resep ini hasil saya lihat-lihat dari yutub, dan saya modifikasi lagi.

Saya suka banget sama resep ini, bikin ketagihan. Crunchy dan gurihnya si udang dicocol pake saus sambel makan pake tangan dannnn pastinya nasi anget, 😭😭😭 bikin diet gagal 😂😂. Tapi beneran deh, resep ini worth to try, gak akan nyesel. 😍😍

Udangnya jangan yang terlalu kecil yah, pilih udang berukuran sedang, atau besar sekalian lebih enak lagi. Lebih beeeerasa. Yuk disimak resepnya. 😃

Bahan :
500 gr Udang ukuran sedang, kupas.
2 sdt garam
2 putih telur, kocok lepas
Minyak, untuk menggoreng

Tepung Bumbu ( Aduk jadi satu ) :
50 gr tepung beras
2 sdt cabai bubuk
1 sdt tepung kanji
¼ sdt garam

Cara Membuat :
1. Cuci udang, kupas badan dan buang kepalanya. Lumuri dengan garam, sisihkan selama 30  menit.

2. Celup udang ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung bumbu.

3. Panaskan minyak goreng yang banyak, gunakan api sedang. Maskkan udang bertepung, goreng sampai ½ matang, angkat dan tiriskan.

4. Kecilkan api, masukkan kembali udang secara bertahap ke dalam minyak di wajan. Goreng sampai kering, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Bisa juga taburkan bon cabe diatasnya, supaya lebih pedas lagi.

Selamat Memasak! 💕