Resep Ayam Kuah Kuning

Ini salah satu menu legenda dari saya masih kecil, bikin nambah terus makannya, kalau saya lebih suka kunyit yang tidak diulek halus, jadi pas makan digigitin deh itu kunyitnya, rasanya enak deh, gak tau kalau teman-teman yang lain gimana. 😁

Selamat mencoba yah! 😊

Bahan :
500 gr ayam, dipotong kecil-kecil
7 bh daun jeruk, buang tulang daunnya
800 ml air
1 sdm garam
1 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk

Bumbu Tumbuk :
4 siung bawang putih
8 bh bawang merah
3 cm lengkuas
3 btg serai
2 bh kunyit

Cara membuat :
1. Ulek semua bumbu tumbuk, kalau saya tidak terlalu halus, kemudian didihkan air, masukkan bumbu tumbuk dan daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya, masak hingga mendidih dan wangi dari bumbu tumbuknya.

2. Masukkan ayam kemudian garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata dan tutup panci masak kurang lebih 15-20 menit atau hingga semua ayam matang. Cicipi rasa, angkat dan sajikan segera.

Selamat Memasak! ❤️