Resep Ikan Santan Pedas 🐟

Hai hai! Belajar masak ikan yuk, ini ada resep yang mudah banget, buatnya juga cepet gak pake lama. Buat yang baru mau belajar masak bisa diliat ya resepnya, tadi coba-coba pake telur rebus enak juga!

Rasanya gurih, pedas ada manisnya ❤, telur dan ikan bisa digoreng dahulu sesuai selera yah. 👌

Bahan :
500 gr ikan ekor kuning / ikan laut
2 sdm minyak
2 lbr daun salam
2 btg jahe, memarkan
3 btg serai, memarkan
300 ml santan
3 buah telur rebus
1 btg daun bawang

Bumbu halus :
5 bh cabai keriting merah
7 bh cabai rawit merah
2 bh bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdm gula pasir
1 sdt terasi

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan jahe hingga harum. (tambahkan sedikit air jika diperlukan)

2. Tambahkan ikan, masak hingga ikan kaku. Masukkan santan, masak dengan api kecil hingga bumbu mendidih.

3. Tambahkan telur rebus, aduk rata, taburi daun bawang, masak sebentar, angkat. Sajikan segera.

Selamat memasak! ❤