Resep Sop Ceker Tahu

Sop ceker tahu ini mengandung kollagen vitamin c yang bagus untuk kesehatan loh, dulu ga pernah mau makan ceker, geli gitu 😱 masa makan kaki ayam, ternyata makan sekali malah ketagihan 😄, unik rasa dan teksturnya. Yang lagi flu boleh dicoba resep ini ya, cocok untuk menghangatkan tubuh.😊

Bahan :
250 gr ceker ayam, bersihkan
1L air
2 cm kayu manis
2 bh cengkeh
1 bh bunga lawang
1/2 Tahu potong kotak kotak kecil
1 bh wortel, potong bulat
3 bh bawang merah, iris
1 bh daun bawang, iris

Bumbu halus :
1/2 sdt jinten
3 siung bawang putih, iris
2 cm jahe, iris

Bumbu :
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat :
1. Dengan 2 sdm minyak tumis bawang merah hingga kecokelatan, kemudian masukkan bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan ceker, masak hingga sedikit kaku kemudian tambahkan air, wortel, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, masak hingga mendidih.

3. Tambahkan potongan tahu, aduk perlahan agar tahu tidak hancur. kemudian masukkan gula, garam kemudian terakhir daun bawang, masak sebentar hingga mendidih, angkat dan sajikan segera.



Selamat Memasak! ❤️