Resep Udang Saus Tiram Daun Jeruk

 

Haiii semua, hari ini saya masak udang saus tiram dengan tahu, sebenarnya udang saus tiram sudah pernah saya share resepnya tapi kali ini ada tambahan tahu dan daun jeruknya, jadi lebih wangi dan ada ciri khas rasanya. Enak deh!

Nah untuk resep ini, udang bisa kalian ganti dengan daging ayam, cumi atau bakso yah, untuk tahu juga bisa diganti jamur merang atau jamur kuping, sesuai selera saja. 😊

Bahan :
1 bh tahu potong kotak seperti dadu, goreng dan sisihkan
200 gr udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
3 siung bawang putih, cincang
1/2 btg daun bawang, iris serong
4 bh cabai merah, iris serong
1 sdm tepung maizena dicampur dengan 3 sdm air
1 sdm gula pasir
250 ml air
Daun jeruk secukupnya, disobek-sobek, buang tulang daunnya

Bahan Saus :
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan



Cara Membuat :
1. Dengan 3 sdm minyak goreng, tumis daun jeruk dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang, masak hingga udang sedikit kaku, kemudian masukkan tahu goreng, saus dan air, masak hingga mendidih.

3. Tambahkan cabai merah dan gula, aduk rata kembali, masukkan campuran tepung maizena dan air, masak hingga kuah mengental, tambahkan air sedikit bila perlu, kemudian terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan segera.

Selamat Memasak! ❤️