Resep Sop Ayam Kacang Kedelai

Memang sedap kalau malam2 makan yang berkuah2, abis makan sop lalu minum teh anget begitu badan uda anget, tinggal tidur deh. 😘 Simpel saja kok buatnya :)

Bahan :
100 gr kacang kedelai (rendam dulu dengan air panas, goreng & tiriskan)
6 potong ayam
6 bh bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
2 btg daun bawang
1 btg seledri
1 sdm garam
2 L air
2 bh wortel, dipotong bulat tebal

Cara membuat :
1. Didihkan air, masukkan ayam, angkat busa yang muncul di kuah. Tambahkan merica, garam, dan pala bubuk.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 2 sdm margarin hingga wangi dan kecokelatan, tambahkan ke kuah.

3. Jika kuah mendidih, masukkan wortel, masak hingga empuk. Terakhir tambahkan kacang kedelai goreng, daun bawang dan seledri. Cicipi rasa, angkat dan sajikan dengan bawang merah goreng.

Selamat Memasak! ❤