Resep Kari Ayam, Enakkk!! 💕💕💕

Kata siapa kari ayam susah masaknya? Siapa bilang cuma bisa dimasak sama yang jago masak? Siapa bilang bahannya susah? Semua ada kok di pasar, jangan malas bertanya kalau dipasar 😌 .
Yang gak pernah terfikir untuk masak ini, yang sebenernya pengen coba masak tapi sekali sebut namanya kari ayam, udah mikir aja pasti susah? Dicoba dulu deh, mudah banget buatnya kok dan enaknya mantep banget. 😘

Resep kali ini sangat pas, santannya gak terlalu banyak, gak keasinan dan gak kemanisan, dicoba yuk! 😊

Bahan :
1 ekor ayam
5 lbr daun jeruk
1 btg daun bawang, Iris serong
3 bh cabai merah, Iris serong
2 btg serai, memarkan
750 ml santan encer dari 1/2 btr kelapa
500 ml santan kental dari 1 btr kelapa
2 sdm minyak untuk menumis
1 bh tofu udang, potong 8, goreng dahulu

Bumbu Halus :
5 bh cabai merah
8 btr bawang merah
5 siung bawang putih
5 btr cengkih
4 cm kayu manis
5 cm kunyit, bakar dahulu
1 sdm ketumbar, sangrai dahulu
1 sdt jinten
3 biji kapulaga
1 sdt merica bubuk
1 sdm garam



Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.

2. Dengan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan ayam, daun jeruk dan serai, masak hingga ayam berubah warna dan kaku.

3. Kemudian masukkan santan encer, biarkan hingga ayam lunak, apabila ayam sudah lunak masukkan santan kental, masak hingga kuah mengental sambil sesekali diaduk dengan api sedang, masukkan cabai merah dan daun bawang, terakhir masukkan tofu goreng, aduk sebentar saja, angkat dan sajikan.



Klik :Video Memasak

Selamat Memasak! ❤️