Resep Sop Iga Tofu Jamur Simpel ☺

Kepengen makan sop iga tapi malas yang banyak bahan, jadi coba masak sop iga dengan bahan yang sederhana tapi rasa tidak sederhana. 😊

Kalau makanan berkuah cara makan saya itu nasi pasti banjir sama kuahnya dan harus panas-panas. Selalu begitu, kaya anak bocah katanya 😅

Bahan :
250 gr iga, sebelumnya sudah saya rebus hingga setengah matang.
100 gr jamur shimeji
1 bh tofu udang, potong hingga 8 buah
Kembang Tahu, rebus dahulu sebentar hingga lunak
1 sdm merica bubuk
1 bh wortel, potong bulat 1 / 2 cm
800 ml air

Campuran Saus :
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
2 sdm minyak wijen

Cara membuat :
1. Rebus iga selama kurang lebih 15 menit (Tips : setelah dari pasar semua iga bisa direbus dahulu hingga setengah matang, jadi saat mau digunakan tidak terlalu lama masaknya) buang kotoran yang naik ke atas.

2. Masukkan wortel, kembang tahu, campuran saus, merica dan jamur shimeji, tutup lagi sekitar 10-15 menit.

3. Terakhir masukkan daun bawang. Cicipi rasa, angkat dan sajikan segera.

Selamat Memasak! ❤️