Resep Penyet Telur 😋

Bukan cuma tempe atau ayam saja yang bisa dipenyet, telur juga bisa loh, sebenarnya hampir atau bahkan sama aja seperti telur balado hanya tidak digoreng. Kalau saya lebih suka yang tidak digoreng, teksturnya lembut. 😋

Bumbu Halus:
10 bh cabai keriting merah
8 bh cabai rawit
2 siung bawang putih
3 btr kemiri, goreng

Bumbu lain :
1 sdt garam
2 sdt gula
2 buah telur rebus
3 lbr daun jeruk, remas-remas
100 ml air

Cara Membuat :
1. Dengan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi.

2. Tambahkan garam, gula dan air, aduk rata hingga sedikit mengering dan berubah warna. Angkat dan sisihkan dahulu.

3. Penyet telur rebus tapi jangan sampai terlalu hancur. Tuang sambal diatas telur.

Selamat Memasak! ❤️